Форма 20 на 30 см

Сирний корж:

3 жовтки

125 гр цукру

0,5 п маргарину

300 гр муки

4 ст л сметани

1 ст. л порошку до печива

 

Жовтки збити з цукром, муку і порошок розтерти в крихту з маргарином. Додати сметану, замісити тісто, покласти в холодильник на 20 хв.

Форму вистелити пергаментним папером. Дно і борти викласти тістом.(1/4 тіста залишити для верху, кладем в морозильник, щоб підмерзло) 

Готуємо сирну масу: