Сегодня праздник - светлое Христово воскресение. Специально к этому празднику я сделала вчера такие пасхальные гнезда.
Как их делать,
Что нужно:
- сухие дрожжи -1 пакетик (10г)
- молоко 1 стакан
- сахар 5 ст.ложек
- мука 2 стакана
- сметана 200г
- изюм 150-200г, можно добавить грецкий орех
- яйцо 1шт.
Процесс:
1 Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и половину муки, размешать, оставить в теплом месте на час.
2. Добавть сметану и оставшуюся муку, вымесить тесто и оставить еще на час.
3. Изюм вымыть, залить кипятком на 10 минут, обсушить и смешать с тестом.
4. Тесто скатать в колбаску, разрезать на кусочки шириной 2 см
5. Раскатать каждый кусочек в длинный жгут, взять 2 жгута, переплести между собой и свернуть их в кольцо.
6. Яйцо взбить,смахатьи м колечки.
7. Выпекать в духовке 15-20мин, при температуре 200 градусов
8. Готовые гнезда остудить, поставить в них пасхальные яйца.
Всем удачи:)