Взбить 6 белков с 0,5 стакана сахара (сахар добавляют порциями после того, как белки уже хорошо взбиты). Вскипятить 1л молока и оставить потихоньку кипеть. Ложкой берем белковую массу и осторожно опускаем в молоко (не более 4-5 ложек одновременно). Кипятим 2 минуты, переворачиваем "снежки" на другую сторону и вновь кипятим 2 минуты. Вынимаем их шумовкой и выкладываем на сито, чтобы стекло молоко.

Пока белки остывают, растираем желтки с 0,5 стакана сахара и 1 ч.ложки крахмала или муки. Вливаем смесь в теплое молоко, в которое уже добавлено какао. Доводим смесь до загустения. Получившийся крем остужаем, выливаем на блюдо и сверху выкладываем остывшие "снежки".
_______________________________________________________
Если вам требуются услуги бухгалтера, обращайтесь в компанию "Ваша бухгалтерия". Здесь все посчитают и учтут.

Хотите купить мягкие игрушки для детей? Тогда заходите в интернет магазин "Мягко".