Гаспачо

/www.say7.info/media/images/sha.png" target="_blank">http://www.say7.info/media/images/sha.png); background-attachment: scroll; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(240, 229, 185); text-align: center; background-position: 50% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> [500x375]
 

[300x225]

/www.say7.info/media/images/bul.png" target="_blank">http://www.say7.info/media/images/bul.png); ">

500 г помидоров

300 г болгарского перца

300 г огурцов

150 г лука

1-2 зубчика чеснока

100 мл оливкового масла

сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса

соль

перец

 

[показать]Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.

[показать]Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.

[показать]Болгарский перец очистить от семян, нарезать.

[показать]Лук и чеснок нарезать.

[показать]В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.

[показать]Добавить сок лимона.

[показать]Добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

[показать]Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа. 
Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.