не кошерно, но волшебно, мужики! (с)
05-11-2010 07:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Сало???Сало!!!
Сало солeное впрок (заготовка)
Сало в рассоле
Сало "Тарас Бульба"
Сало "От Галины"
Сало соленое в собственном соку
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Сало???Сало!!!
Сало!!!  [показать] |
|
 |
Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным. |
Сало солeное впрок (заготовка) [показать]
|
Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите! |
Сало в рассоле [показать]
|
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите. |
Сало горячего засола
|
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так. |
Сало копченое (с жидким дымом)
|
Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-) Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом. Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не для них. Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит небольших денег! |
Сало "Тарас Бульба" [показать]
|
Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно! |
Сало "От Галины" [показать]
|
Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны |
Сало соленое в собственном соку [показать]
|
Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!! |
Комментарии (10):
Такое с утра? Я щяз слюной захлебнусь)
Падунский, и я решил до конца выходных хоть один из рецетов опробовать. )
illabes, Щяз тоже на рынок пойду))
Падунский, приятного аппетита!
illabes, Аналогично, шэф!
Celestine, думаю, не погибель, а здоровье! )))
Мышь_и_Бегемот
09-11-2010-13:11
удалить
А уже засолила сальцо по своему рецепту, т.е. не сальцо а грудинку.
Мышь_и_Бегемот, а я позавчера сделал, как написано в 4-м сверху рецепте, "сало горячего засола" (тоже взял грудинку), но пока еще не пробовал.
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник не кошерно, но волшебно, мужики! (с) | illabes - Дневник illabes |
Лента друзей illabes
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»