[показать]
Ингредиенты:

картофельное пюре 1 кг ( как варить катрошку вы знаете ;) )
шампиньоны 400 гр
репчатый лук 2 шт
1 яйцо
5 ст. л. муки
соль, специи

А вообще, я думаю, тут неважно сколько продуктов вы возьмёте. Сколько есть, столько и берём!
На сковороде обжариваем мелконарезанные лук и грибы.Остужаем и прокручиваем в блендаре. Тут вообще можно остановиться и больше ничего не делать – это и так очень вкусно! :) Но мы трудностей не боимся и идём дальше!Смешиваем все ингредиенты.Должна получиться вот такая съедобная масса.Выкладываем ложкой тесто на раскалённую сковороду и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки ( тут важно очень аккуратно перевернуть оладьи, они мягкие и могут порваться).К оладьям хорошо пойдёт овощной салатик и запёченая рыба ( это как вариант).
взято тут