Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Курица тушёная в вине с целым чесноком

[482x389]
из последних застолий ещё вот такой рецептик...найден на просторах англоязычного интернета и чуток переделан...правда, не все любят запах и вкус пареного чеснока, но мы его любим, да и делается быстро и просто...

4 куриных окорочка ( или ножки и бёдрышки )
несколько некрупных головок чеснока, у меня было 6 ( можно взять и меньше )
растительное масло
стакан белого сухого вина ( можно заменить на бульон, томатный сок или просто воду )
4 веточки свежего розмарина ( или 2 ч.л. сушёного )




Нагреть духовку до 180°С.
Посолить и поперчить куски курицы, выложить их в смазанную маслом форму для запекания в один слой.
Целые головки чеснока помыть, от кожицы не чистить. С каждой головки чеснока острым ножом срезать немного верхушку, чтобы стали видны зубчики ( чеснок на зубки не разделять ). Смазать срез растительным маслом.
Выложить головки чеснока между кусками курицы, налить вино на дно формы и сверху разложить розмарин.
Закрыть форму фольгой и поставить в духовку минут на 45. После этого убрать фольгу и продолжать запекать курицу дальше ( от 15 до 30 минут ), пока она не подрумянится и жидкость немного не выпарится. Если жидкость выпарится раньше времени, то добавить немного воды.
Сервировать с рисом или картофелем, также положив чеснок, чтобы можно было выдавливать его и намазывать на курицу или на хлеб. Полить блюдо выделившимся соком с вином.

P.S.фотка с того сайта, откуда и рецепт...))) при гостях не хотелось прыгать с фотиком, поэтому блюдо не сфотографировала...