Многие считают жиры причиной лишнего веса и заменяют их на обезжиренные продукты, правильные углеводы, клетчатку. Но получают странный результат:

— вес и жир не уходят или увеличиваются
— появляется чувство постоянного голода
— нет сил и энергии

Правильные жиры — важнейшая часть рациона:

— обеспечивают организм достаточным количеством долгой энергии, что позволяет активно работать и выдерживать большие промежутки между приемами пищи
— не повышают сахар, не меняют гормональный фон
— помогают желчеоттоку и работе всего ЖКТ
— содержат много жирорастворимых витаминов

Жиры дают в 2 раза больше энергии, чем углеводы (из 1 гр. жира 9 ккал, а из 1 гр. углеводов — 4 ккал)

🔜 Избыток углеводов нарушает метаболизм клеток. Организму проще получать энергию из углеводов, поэтому он в первую очередь сжигает именно их, что вызывает постоянное чувство голода и провоцирует развитие инсулинорезистентности.

🔜 Углеводы задерживают воду — 1 молекула глюкозы притягивает 4 молекулы воды. Отсюда целлюлит и отеки.

🔜 Далеко не все жиры полезны. А сочетание жирного и сладкого — взрывоопасная смесь для всего организма.

Заблуждения о жирах:

1. Жир — это холестерин, а холестерин — это плохо

На самом деле: Уровень холестерина повышают не жиры, а нарушения в работе кишечной стенки и печени.
80% всего холестерина в организме синтезируется в этих органах вне зависимости от того, что вы едите.
Только 20% холестерина поступает с пищей. На него мы действительно можем повлиять.
Нужно перестать употреблять трансжиры. 30-40 г в день полезных жиров животного происхождения и растительные масла можно добавлять в рацион.

2. От жиров толстеют

На самом деле: От трансжиров – да. А еще они не усваиваются организмом, длительно циркулируют в крови, вызывают отложения «плохого» холестерина на стенках сосудов и риск развития атеросклероза. Они разрушают печень и повышают риск онкологии.
Полезные жиры, если их употреблять в меру, не приведут к набору веса, а пользу принесут. Они оптимизируют обмен веществ, защищают тело от холода, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, способствуют правильной работе нервов, мозга и сердца.

3. Чтобы похудеть нужно есть обезжиренные продукты

На самом деле: Жир на боках в 99% случаев не из-за жиров в рационе, а из-за нарушений метаболизма.
При исключении жиров вы рискуете получить нарушения:
— менструального цикла, т.к. жир – источник для синтеза стероидных гормонов
— усвоения жирорастворимых витаминов D, А, Е, Омега-3, который отвечает за красоту, молодость, настроение, умственные способности

Если вы решили худеть к Новому году, ни в коем случае не отказывайтесь от полезных жиров.

Источник: https://t.me/pro_zhenskoe_zdorovie