Матвиенко рвет и мечет! Её не устраивает сложившаяся обстановка в туристическом бизнесе – речь идет о проблемах подготовки кадров в Питерском университете сервиса и туризма. Вообще занятная ситуация в городе оказывается нет цитирую «учебных заведений готовящих горничных, поваров, официантов, барменов, администраторов и т.д высокого класса». По личному опыту скажу, что там нет учебных заведений вообще готовящих эти кадры! О высоком классе и мечтать не приходиться! К слову сказать ни в одном вузе России профессионалов «высокого класса» не готовят – добро если выпускник сумеет освоить пару-тройку азов.
Но вот собственно сама статья (взято с job-horeca.ru):

«Губернатор Валентина Матвиенко возмутилась создавшимся положением вещей в сфере туризма: "У нас есть Университет сервиса и туризма. Что там осталось от сервиса и от туризма? Ничего! Там готовят экономистов, которых и так много".
Рост числа гостиниц ставит перед Петербургом проблему обеспечения их кадрами. Возмущение губернатора было вызвано докладом на заседании правительства вице-президента Российского союза туриндустрии Сергея Корнеева.
По словам Корнеева, городу не хватает учебных заведений, которые бы готовили низовой персонал для гостиниц (горничных, поваров, официантов, барменов, администраторов и т.д.) высокого качества. С данной проблемой сталкиваются практически все отели в Петербурге.
"В городе около 30 вузов готовят специалистов для сферы Хорека, для турфирм и отелей, а лицеев и средних учебных заведений меньше десятка. При этом горничных не учит вообще никто", - сообщил проректор по учебной работе Балтийской академии туризма и предпринимательства Николай Попов.
Специалисты в области туризма и смежных с ним областей в Санкт-Петербурге готовятся в восьми вузах. Также подготовкой кадров для туристичекской индустрии занимаются четыре средних специальных учреждения и шесть учреждений начального специального образования, однако этого для города не достаточно. Для сведения, ежегодно Санкт-Петербург посещают около 4 млн зарубежных и российских туристов. К 2010 году ожидаемое количество иностранных туристов составит 6 млн человек.
При этом специалисты среднего и низшего звена больше всего востребованы на рынке. И спрос на них будет только расти. По данным Комитета по инвестициям и стратегическим проектам в Петербурге строится 112 гостиниц от 3 до 5 звезд. Их суммарный номерной фонд составит 9,7 тыс номеров. После ввода этим отелям им потребуется не менее 500 горничных."

Полный текст статьи тут - http://job-horeca.ru/news.php?id=213
Центры по подготовке кадров гостинично-ресторанного бизнеса (ХоРеКа) - http://job-horeca.ru/news.php?ncid=102