Решила побаловать коллег осетинскими пирогами и осетинским пивом. Сварят специально для меня =)

Выбор был не просто так, прилагаю "сопроводительное письмо":

Для осетин пироги – ритуальная традиция.

Сегодня Вы отведаете одни из самых популярных из них:

• фыдджин (с мясом),
• картофджин и
• цахараджин (со свекольной ботвой и сыром).

По традиции переходный момент, связанный с каким-либо событием, воспринимался как окончание одного цикла и начало другого. При этом на стол подавались 3 пирога, которые символизируют модель мироздания: Бога (Хуыцау), Солнце (Хур) и Землю (зæхх). Пиво символизирует напиток бессмертия и помогает обрести людям жизненные силы.

ВОООТ =)))