Предлагаю рецепт простого,но вкусного и очень ароматного кекса с кусочками апельсина 


[400x299]

Нам понадобится:2 яйца,2/3 ст. сахара,1/3 ст. растительного масла,1.5 ст. муки,1.5ч.л. разрыхлителя,1/3 ч.л. соды,2 больших апельсина,ванилин.

С апельсинов снимаем цедру (на мелкой терке). Апельсины чистим от пленочек и нарезаем небольшими кусочками


[400x299]

смешиваем муку,разрыхлитель,соду и цедру. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и ванилином,добавляем масло


[400x299]

смешиваем обе смеси 



[400x299]
добавляем кусочки апельсина 


[400x299]

выкладываем тесто в форму и выпекаем ~40 минут при температуре 180С. Остывший кекс можно покрыть глазурью 


[400x299]

Приятного аппетита!