Постные пирожки с картошкой


http://yaroslavl.rod-info.ru/
От модератора TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 30 матра 2008 года. Его добавили в свои

19 пользователей



[показать]

Тесто - постное дрожжевое:
2 стакана муки
2\3 ст. воды
2 ст.ложки растительного масла
1 ст. ложка сахара
0.5 ч.ложки муки
1 ч. ложка сухих дрожжей

Тесто долго и тщательно вымесить, поставить в теплое место на расстойку.
Картофель 0,5 кг - почистить и отварить.
Размять в пюре, добавить немного бутербродного масла. Хорошо перемешать.
Тесто разделать на смазанном растительным маслом столе, сформовать примерно 30 шариков. Каждый шарик приплюснуть, положить на него чайную ложку картошки и защипать.
Жарить на растительном масле, на среднем огне.