• Авторизация
Дневник Kerio72 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Яблочный пирог 03-05-2008 17:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!


начинка:
  • 1кг. яблок (примерно 6 шт.)
  • 140 гр. сахара
  • 0,5 ч.л. корицы
тесто:
  • 225 гр. сливочного масла или маргарина
  • 50гр. сахара
  • 2 яйца
  • 350 гр. муки
Яблоки отчистить, вырезать серидинку(ну, кто любит погрызть-может не вырезать). Нарезать ломтиками_выложить на терелку(я по привычке всё поливаю лимонным соком).

Тесто: в большой миске растереть сахар с маслом(его немного размягчить в микроволновке). Вбить одно цельное яйцо и желток второго. Размешать,постепенно добовляя муку. Вымесить тесто, сделать из него шар и поставить в холодильник на 30-45 мин.

Растереть сахар с карицей. Яблоки обсушить салфеткой и смешать с сахаром и корицей.
Разгреть духовку до 1900 С.

 Вытащить тесто из холодильника и поделить(1/3 и 2/3). Раскотать в круги - один выложить на дно формы (форму лучше взять низкую), на него выложить яблоки и закрыть 2 кругом теста. Скрепить края теста. Верх проткнуть несколько раз зубочисткой, помазать оставшимся белком, (что бы корочко была хрустящей, можно сверху посыпать сахаром).

 Поставить в духовку и выпекать, примерно 30-45 мин.

[541x699]


Рецепт нашла в журнале- жаль своих фоток не сделала...
Кстати, при подаче можно сверху посыпать сах. пудрой.

Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.    Габриэль Гарсия Маркес
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яблочный пирог | Kerio72 - Дневник Kerio72 | Лента друзей Kerio72 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»