В глубокую посуду натереть на крупной терке сыр, добавить размягченное сливочное масло, муку, молоко, перемешать. 

 

Переложить сырно-мучную смесь в блендер и измельчить до однородного состояния. 

Собрать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20–30 мин. 

Раскатать тесто в пласт 2–3 мм толщиной и вырезать фигурное печенье любой формы.

 

Переложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать при 190С до приобретения золотистого оттенка. 

 

Сырное печенье готово.