Продукты:

• Растительное масло (например 150 мл оливкового и 50 мл подсолнечного) - всего 200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Горчица - 1 ч.л.
• Лимонный сок (2 ст.л.) или уксус (20 мл)
• Соль - 1/2 ч.л. ***Мне показалось, что соли можно и меньше, но я не ем солёное. Так что дело вкуса.

Способ приготовления:

• Положить в высокую чашку для взбивания масло, горчицу, соль и яйцо.
• Блендер опустить на яйцо и прижать ко дну.
• На полной скорости взбивать, поднимая постепенно блендер.
• Добавить лимонный сок (или уксус).
• Взбить до загустения.
• Хранить в холодильнике.