Сначала немного лирики.
В Северную Осетию, а конкретно во Владикавказ, меня с мужем пригласили друзья, отмечать Новый год. Быстренько посмотрев в Интернете, что в этом городе есть интересного, особо ничего не нашла. Ну, разве что находившийся неподалеку, ранее популярный и знаменитый горнолыжный курорт Цей (о нем еще будет поподробней), и то, что там проходит военно-грузинская дорога.
«А мы точно хотим туда поехать?» - на всякий случай уточнила я у мужа и пошла собирать чемодан…
Ехать решено было на машине…1850 км после поездки по Европе для нас казались сущим пустяком, а с самолетом и поездом мы затянули – на поезд кончились места, а на самолет билеты стали стоить 80000 на троих…(до этого стоили около 30000). Машина нам обошлась в 8000 туда-обратно.
Выезжать мы любим рано утром, поэтому двинулись в путь в 5 утра. Где-то часика через два нас накрыла снежная буря, да такая, что скорость нашего движения стала 20-40 км/час. Дорогу заметало катастрофически быстро и сугробы по краям росли в геометрической прогрессии. Сразу вспомнили пробку под Воронежем, очень не хотелось попасть в такую же ситуацию. Но ничего, прорвались, до Воронежа кое-как доехали, а дальше уже была плюсовая температура, на дорогах правда каша-малаша, зато видимость хорошая. Машин было очень мало, фур почти не было, поэтому к 5 часам вечера подъехали к Ростову-на-Дону, в котором планировалась ночевка, но т.к было еще светло, а мы полны сил, поехали дальше…
Где-то часов в 10 вечера я сильно пожалела, что не остановились в Ростове…Тьма кромешная, туман, дорогу не видно, поворотов тем более, машин нет вообще, да еще пошли указатели: Грозный, Гудермес, Моздок, Махачкала…Я сказала что не то, что на ночевку, я даже в туалет из машины больше не выйду ))) Так что едем до победного….Проехали Нальчик, Беслан, а вот уже и Владикавказ совсем рядышком. В 2 часа ночи, наконец, въехали в город и подъехали к гостинице.
Нормальных гостиниц во Владикавказе две: первая – Владикавказ, самая большая и известная, но там нет вообще трехместных номеров, а двухместные все однокомнатные и маленькие.
Вторая – Империал, бывшая Интурист, вот там мы и остановились. Номера тоже…или двухместные, или сразу четырехкомнатные. Поэтому остановились на двухместном, но с двумя комнатами. Еще это единственная гостиница, где есть охраняемая стоянка во внутреннем дворике. А это очень важно, т.к. машины воруют часто и перегоняют в Чечню. Там их уже никогда не находят.
Все очень прилично:
[показать]
[показать]
Друзья, которые нас пригласили, живут вовсе не во Владикавказе, а в Москве, и когда мы проезжали Нальчик, они только выехали из дома…Так что мы ждали их приезда к следующему вечеру, а пока целый день спали и вечерком прогулялись по городу. Погода отличная просто была, солнышко, тем-ра +10 градусов. На прогулке нас встретил Дед Мороз со Снегурочкой, и подарили Даше небольшой подарок ))) Было приятно ))) Сам город Владикавказ небольшой, провинциальный, чем-то похож на Серпухов, если бы не ГОРЫ, которые в хорошую погоду видны из-за любого угла. Так классно проснуться утром, выглянуть в окошко, а там красота….
Столовая гора – визитная карточка Владикавказа.
Говорят, что если присмотреться, то на ней можно увидеть портрет Сталина. Ну я присмотрелась, с помощью объектива, вроде что-то похожее увидела.
Во Владикавказе очень развита такая служба, как такси. Стоит копейки - 60 рублей днем и 100 рублей ночью в любую точку города. Автобуса не видела ни одного, только маршрутки и трамваи.
Фотографий города у меня нет вообще ни одной…В первый день фотоаппарат я не взяла, т.к. пошли просто прогуляться и походить по магазинам, а потом было некогда, потому что приехали друзья и началось…
Сначала Новый год, который прошел просто на ура и очень весело: в ресторане, в котором отмечали, сломалась телевизионная антенна, поэтому все остались без президента, но это ладно…Радио тоже не работало, поэтому все остались еще и без боя курантов..А как узнать, что Новый год уже начался? Придумали ))) Позвонили чей-то бабушке, попросили её поднести мобильник к телевизору, и включили громкую связь ))) Вот так выкрутились.
А потом начался салют и все побежали смотреть его на улицу. Да… в Москве конечно такого нет…нет, салют конечно такой же, и денег на него так же не жалеют, но вот из автоматов и пистолетов у нас как-то не стреляют..А там стреляют, да еще как, прям с балкона…трассирующими пулями. Было реально страшно и захотелось обратно в ресторан.
А потом были танцы…всех народов мира. И осетинские, и грузинские, и армянские, и под Юру Шатунова, и даже «барыня», которую танцевали все те же осетины ))) Любят они потанцевать )))
А на след. день началось…Нас пригласили в гости к одним родственникам, оттуда мы пошли в гости к другим, к тем зашла соседка на 5 минут и пригласила всех завтра к себе в гости, а на завтра нас уже пригласили на крестины, но ничего, везде успеем, а на крестинах нас пригласили еще…и так до бесконечности ))) В общем завтракали, обедали и ужинали мы исключительно в гостях ))) Осетины- ооочень гостеприимный народ, столы накрывают такие, что тарелки ставить некуда, первый раз видела стол, на котором тарелки стоят в 3 этажа друг на дружке, и это везде так…
Ну а в центре любого осетинского стола стоят они…ооочень вкусные Осетинские пироги.
Они сопровождают любое осетинское застолье. Блюда, окружающие пироги, могут быть любыми, хоть поросенком на вертеле, но главное внимание все-равно достанется пирогам. Почему? Да потому что осетинские пироги – блюдо ритуальное. Над ними и молитвы читают, и тосты произносят, и режут их по-особенному, и есть их раньше, чем старший за столом - нельзя. На столе, или в части стола, не может быть 1 пирог, пирогов должно быть три (два только на похороны или поминки). Пироги кладутся друг на дружку, горочкой, и если стол длинный, то горочек из пирогов может быть много, но каждую из них надо формировать из обязательного в таких случаях количества. Три вертикально расположенных пирога связаны с тремя важнейшими категориями жизни: Бог, Солнце и Земля. В случае траурной трапезы отсутствует средний пирог, символизирующий солнце.
Начинка в пирогах бывает самая разнообразная, и от неё зависит название пирога. Ну например, самые известные:
• Кабускаджин — пирог с измельчённой капустой и сыром
• Картофджин — пирог с картофелем
• Насджин — пирог с измельчённой тыквой и сыром
• Уалибах — пирог с осетинским сыром
• Фыдджин — пирог с рубленым мясом
• Кадындзджин — пирог с осетинским сыром и зеленым луком
И мой самый любимый, самый вкусный, самый, самый, самый
• Цахараджин - пирог со свекольной ботвой и сыром.
Да-да, с той самой обыкновенной свекольной ботвой.
Еще из необычного – к мясу там подают так называемый салат, состоящий из листьев жгучего перца и сметаны. Отличная закуска к мясу, хочу сказать )))
Еще хочу рассказать об осетинских девушках…Они, в большинстве своем, очень красивые, стройные, и ухоженные. Прям видно, что следят за собой и очень много времени проводят в салонах красоты. А почему? Да потому, что Владикавказ – это рай для женщин!!! Цены в салонах красоты сразили меня наповал, я такого еще не видела ))) Захотелось остаться там жить. Девушки заходят в салон просто поболтать, попить чай, подправить маникюр, заплести косичку, ну или сделать с собой что-то более радикальное, о чем я не буду рассказывать, но что там стоит ровно в 4 раза дешевле, чем в Москве.
Ну а мы, оторвавшись от гостей и салонов красоты, делаем свою первую вылазку из этого города. Цель № 1 – покататься на лыжах. Значит едем куда? Правильно, в Цей.
Живописно всё очень описала, молодец! 
Ждем продолжение
Исходное сообщение Irina_K_ Цахараджин - пирог со свекольной ботвой и сыром. Да-да, с той самой обыкновенной свекольной ботвой.А вкус какой, интересно? Ботва - она ведь как трава?
Исходное сообщение Persian_tramp Ир, тойсть Борис отмахал в одно лицо за рулем от Москвы до Владикавказа без сна?Ну да...хотели с ночевкой, а оно вон как получилось. Ну мы ж примерно так в Анапу ездили - там 1400 км, здесь 1800, разницы почти нет ))) Друзья наши тоже без ночевки приехали, причем они всегда так ездят, мы поэтому на день раньше и выехали, думали выспимся в Ростове и на трассе встретимся.
Исходное сообщение Persian_tramp А вкус какой, интересно? Ботва - она ведь как трава?На вкус -трава не чувствуется вообще ))) Даша когда попробовала, сказала "Ой, какой вкусный пирог с мясом, еще хочу" Т.е. она даже не поняла, что за начинка ))) Я вот не могу вкус передать, вкусно и всё)) Нравится всем, мы в Москву привозили с мясом и с ботвой, так вот с мясом не всем понравился, а второй на ура улетел )))
Исходное сообщение Irina_K_ Даша когда попробовала, сказала "Ой, какой вкусный пирог с мясом, еще хочу"В Москве есть кафе "Осетинские пироги"
