[320x240]
Ну что же, для настоящих мужчин приготовим в честь праздника настоящее мясо? Мясо и пиво – что может быть более «по-мужски»? Вот и сделаем говяжье рагу в пиве. Рецепт для горшочков.

На 1 кг. говядины

300 гр. грибов

2 моркови

2 больших луковицы

2 стакана светлого пива

1 стакан сметаны

50 гр. маргарина

1 чайная ложка тмина

Зелень, соль, перец по вкусу

[320x240]
Вообще, по хорошему, туда еще и картошечка так и просится. Но для этого количества ингредиентов четыре горшка – впритык, картошку уже просто положить некуда… Поэтому картошечку подаю отдельно.

Говядину нарезаем кусками грамм по 50, обжариваем на половине количества маргарина.

Морковь нарезаем кружочками, лук крупными кубиками и обжариваем на второй половине маргарина, затем вытаскиваем из сковороды и на их место кладем порезанные грибы, обжариваем их. Складываем в горшочек говядину, грибы, морковь с луком, солим, перчим, кладем чайную ложку тмина. Пиво смешиваем со сметаной, заливаем наше рагу и ставим на час как минимум в разогретую до 190 градусов духовку. Готовое рагу посыпаем зеленью.

При подаче гарнируем картофельным пюре, солеными огурчиками и помидорками -  ну тут без вопросов, закусь должна быть под рукой :))).