Быстрая глазурь для кулича.
12-04-2012 18:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Два белка, пачка 250 г сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока.
Белки взбить, добавить сахарную пудру, растереть в однородную массу, добавить лимонный сок, все перемешать.
Сохнет очень быстро!
Комментарии (3):
Нефритовое_облако
14-04-2012-11:44
удалить
Как взбить белки, до густого белого?
Lady_Elena
14-04-2012-23:53
удалить
Ответ на комментарий Нефритовое_облако #
Чтобы просто взбить белки до белой стойкой пены, надо чтобы белки были охлажденными, посуда и венчик желательно тоже холодными и добавить щепотку мелкой соли - результат гарантирован!
Но для глазури упругой пены достигать не обязательно, здесь густота идет за счет большого количества сахарной пудры, а белизны добавляет лимонный сок.
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Быстрая глазурь для кулича. | Lady_Elena - Дневник Lady_Elena |
Лента друзей Lady_Elena
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»