Метод "Масала"-искусство приготовления специй

[300x300]

Описание: Ну вот и дошли руки продолжить свой рассказ о "Методе Масала"- искусстве приготовления специй. На этот раз я хочу рассказать как готовятся такие смеси специй как "Карри", "Тандури Масала" и другие. Расскажу на примере самой популярной смеси в Индии и среди профессиональных кулинаров высшего мастерства. Использование данной смеси в блюдах практически всегда обеспечивает им успех, придавая неповторимые оттенки вкуса и совершенно потрясающий аромат.

Рецепт и приготовление