Отвечаю на комментарий Пудициция. Рецепт салата «Буржуйский» я обнаружила у нас же на ЛиРу, и сделала так:
300 г сыра без дырочек + 200 г очищенных креветок + ананасы из 250-грамовой (300?) банки + 3 вареных яйца + майонез + чайная ложка без верха измельченного чеснока + укропчик (можно любую траву).
Креветки я брала уже чищенные, сомневалась, вареные они или нет, поэтому кинула в кипящую соленую воду и через 2 минуты слила в дуршлаг. Не резала, хотя и крупные. Сыр подвернулся Российский. Ананасы всегда беру колечками, они не так жилисты. Нарезала кусочками. Вот этого количества ингредиентов с лихвой хватило на 8 человек. Правда, у меня и помимо «Буржуйского» было что покушать )).
А меню на 23-е уже составлено:
Торт «Битое стекло» (есть в интернете), салат из красной рыбы и креветок, салат из печени трески, салат из свеклы с хреном в сырных корзиночках, овощи натуральные, рыба жареная в кляре, свиная шейка с брусникой, миндалем и травами духовая (на гарнир вареная картошка с сырным соусом). Всего 7 блюд. Положено не меньше 12, но будут ведь и напитки, морсы, чай… да и хлеб же, в конце концов! А нарезку (сыр-колбаска-корейка) я не делаю – прошли времена, когда нарезкам гости радовались. Да, и непременно подам помимо вилок китайские палочки! Кто не умеет – пусть тренируется. Восток сейчас в моде, мало ли, вдруг кто когда окажется в суши-баре, или в китайском ресторане… А навыки уже приобретены за родным столом, в грязь лицом не ударим ))