Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Печеночный тортик с творожной прослойкой

Этот рецепт интересен тем, что он наиболее диетический в ряду прочих подобных. Высокий, многослойный и красиво украшенный печеночный торт всегда выделяется среди остальных блюд. Хотите удивить - готовьте его!

Ингредиенты:

• куриная печень - 500 г
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу
• специи - по вкусу
• творог - 300 г
• кефир - 100 мл
• чеснок - 1 - 2 зубч.
• зелень (рубленая) - 2 ст.л.

Приготовление:

Вымыть печень, измельчить блендером, добавить яйцо и соль.

Из печеночного фарша на слегка смазанной сковороде выпечь коржи, накрыв сковороду крышкой. Должно получиться 3 - 4 коржа.

Посолить творог, добавить чеснок и взбить блендером в однородную массу. Затем влить кефир до получения желаемой консистенции, затем всыпать мелко нарезанную зелень и перемешать.

Смазать коржи начинкой.

Последний верхний корж можно украсить измельченным желтком.

Готовый торт поставить на несколько часов в холодильник.

Совет: для того, чтобы в итоге печеночный торт получился ровным,рекомендуется готовые печеночные "блины" обрезать с краев, используя подходящую по диаметру тарелку.

Как и с чем подавать 

Подавать охлажденным, разрезав на порционные куски. 

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт