Это цитата сообщения Оранжевы Йослик Оригинальное сообщение

Воскресная кухня.



Уже который раз готовлю запеканки вместо котлет - очень вкусно получается. На всякий случай с вами поделюсь, хотя наверняка это секрет полишинеля:-)
Итак - берёте любой фарш (я делала из говяжьего и из куриного, одинаково вкусно).
Добавляете сырое яйцо, вымоченный в молоке хлеб, лук, тёртую морковь (я тру на самой мелкой тёрке и чуть обжариваю, лук тоже можно обжарить до золотистости), можно добавить горошек, консервированную кукурузу, помидорки, перец, цветную капусту или брокколи (чуть припущенные) - всё измельчённое.
Смешиваем в общую тюрю:-), солим, приправы - по вашему вкусу.
Делаем омлет из яиц, молока и муки.
Выкладываем в форму - слой фарша, омлет, слой фарша. Сверху смазываем сметанкой (я мешаю сметану с чуточкой майонеза или томата, добавляю укроп). В духовку до готовности:-)
Я ем без гарнира, но вполне подходит пюре, рис, макроны - всё, что вы любите:-)
[640x480]
[640x480]