Торт
30-04-2017 20:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сколько раз я читала о том что торт Наполеон это так долго и муторно... И не решалась попробовать.
И тут на днях где то опять увидела упоминание. И захотелось.
Погуглила. Слоеное тесто и заварной крем. И все!
За мной не зардавеет. Сегодня взяла и сделала. И как то так сильно удивилась насколько это просто:)
А главное домашние оценили:)
В общем Наполеон отправляется в копилку, на одну полочку с шарлоткой.
Просто. Быстро. Да еще и все ингридиенты всегда под рукой!
[700x525]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сколько раз я читала о том что торт Наполеон это так долго и муторно... И не решалась попробовать.
И тут на днях где то опять увидела упоминание. И захотелось.
Погуглила. Слоеное тесто и заварной крем. И все!
За мной не зардавеет. Сегодня взяла и сделала. И как то так сильно удивилась насколько это просто:)
А главное домашние оценили:)
В общем Наполеон отправляется в копилку, на одну полочку с шарлоткой.
Просто. Быстро. Да еще и все ингридиенты всегда под рукой!
[700x525]
Комментарии (8):
Прямо захотелось) Надо будет тоже попробовать)
a po kakomu receptu? A to ya ne mou nanti ideal'nyi
Рыжий_Рассвет
02-05-2017-12:02
удалить
Ответ на комментарий oleger #
oleger, я тесто вот по этому делала https://www.edimdoma.ru/retsepty/35510-tort-napole...oenogo-testa-s-zavarnym-kremom
а заварной крем у меня немного другой, и без масла.
а заварной крем у меня немного другой, и без масла.
Le_Optimistka
02-05-2017-14:58
удалить
Можно и рецепт крема? Уже давно мечтаю о таком наполеоне!
Рыжий_Рассвет
02-05-2017-15:45
удалить
Ответ на комментарий Le_Optimistka #
Le_Optimistka, я делаю в общем то на глаз. точного количества дать не могу. но так примерно
беру 2-3 желтка, добавляю пару столовых ложек крахмала и хорошенько перемешиваю.
добавляю сахар (тоже по вкусу и в зависимостри о того куда надо крем) иногда полстакана иногда стакан. опять перемешиваю.
и молоко. вливаю вначале по чуть чуть перемешиваю чтобы комочков не было. в общей сложности может полтора стакана где то.
и ставлю на газ. довожу до кипения постоянно помешивая.
а там уже как получится:) если слишком густо то можно добавить молока. но на булочки например я делаю очень густой крем, чтобы совсем не растекался.
вместо крахмала можно муку использовать, но мне именно с крахмалом больше нравится консистенция.
беру 2-3 желтка, добавляю пару столовых ложек крахмала и хорошенько перемешиваю.
добавляю сахар (тоже по вкусу и в зависимостри о того куда надо крем) иногда полстакана иногда стакан. опять перемешиваю.
и молоко. вливаю вначале по чуть чуть перемешиваю чтобы комочков не было. в общей сложности может полтора стакана где то.
и ставлю на газ. довожу до кипения постоянно помешивая.
а там уже как получится:) если слишком густо то можно добавить молока. но на булочки например я делаю очень густой крем, чтобы совсем не растекался.
вместо крахмала можно муку использовать, но мне именно с крахмалом больше нравится консистенция.
реально захотелось аж)ням нямка)
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт | Рыжий_Рассвет - от мух к творцам, от счастья до агоний. дышать хочу... |
Лента друзей Рыжий_Рассвет
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»