• Авторизация


а давайте поговорим о еде? 17-01-2017 19:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!


у меня в последнее время как то слабо стало с придумыванием "чего бы приготовить". ве как то надоело и хочется чего то этакого.
в принципе мы обычно питаемся достаточно просто. мясо, гарнир, овощи. я не очень люблю коричневые блюда. тоесть если на тарелке только жареное мясо и жареная же картошка то я не могу это воспринимать полноценным блюдом. обязательно должны быть овощи, будь то салат из огурцов и помидоров, морковка и броколи на пару или салат из капусты или свеклы/ морковки с чесноком. картошку я овощем не считаю, она сама по себе. а без овощей жить не могу.
сложные блюда готовлю редко. в основном это голубцы или лазанья. ну еще иногда мясо по французски (люблю я его, но готовлю раза 2 в год под настроение). а и еще традиционные английские запеканки с фаршем и пюре (shepherds pie, cottage pie).
супы тоже под настроение. чаще всего куриый с вермишелью, щи из кислой капусты, солянку или томатный.
часто пеку. булочки, пирожки, пиццу (для нее даже камень специальный купила).
в основном готовлю на один раз. исключение разве что голубцы и лазанья. первых просто всегда много получается, а вторая как то даже вкуснее на второй день.
а что вы любите готовить? что есть? может поделитесь какими то идеями или рецептами?
[700x634]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (28):
Алвинна 17-01-2017-19:51 удалить
Нам нравится суп гороховый, причем горох должен полностью развариться, в мультиварке-скороварке горох быстро разваривается. И еще люблю пюре гороховое, хотя готовлю его редко, больше пюре картофельное. Свежую рыбу в духовке часто запекаем.
only_one_hope 17-01-2017-20:13 удалить
Актуальненько)))))
Даже не представляю как много времени тратится на приготовление еды для 2-х маленьких детишек)))

Сложно сориентироваться насчет еды, поскольку последний год в этом плане не стабилен из-за смены места жительства/не постоянного распорядка дня и возникших обстоятельств.
Вдвоем с мужчиной жили всего ничего - 5-6 месяцев (а потом обстоятельства) и за все время готовить старалась разные блюда.
Супы: куриный, кислые щи, борщ (мы вообще не любители супчиков)
Гарнир: салаты из свежих овощей, тушеные овощи, капуста+морковь+раст масло, рис, греча, картоха, макароны, брокколи, цветная капуста, гавайская смесь
Мясо, рыба: запеченное/жаренное/тушеное мясо (свинина/курица/индейка), рыба в духовке, котлетки, фрикадельки
Ну и всякие блюда - макароны по флотски, голубцы, курица/индейка/свинина в кислосладком соусе (можно еще в соусе терияке, соевом), пицца, пироги из слоеного теста со сладкой начинкой или сытной

Хотелось бы вообще как то прийти к пп, вот думаю может поставить это как цель на 2017
У меня тоже без овощей еда не еда :) Летом и осенью в этом отношении у меня просто рай, постоянно салатики, тушенные/запеченные овощи. Сейчас (зимой) скромнее - винегреты, всякие зимние заготовки (пока сама не пробовала их готовить - мама дает).
Супы стараемся есть хотя бы дня три в неделю - борщ, гороховый, с чечевицей (мой любимый), уху, щи. Ну а так, на каждый день едим, что быстрее готовится - тушенное мясо, жареная/пареная курица, морепродукты, жареная рыба, всякие макарошки, спагетти, рис, гречка. Ещё я люблю делать разные запеканки, типа картошка, кабачок, курица, грибы и все сверху сыром. Парень любит делать быструю пиццу на сковороде из лаваша и всяких ингредиентов.
С выпечкой сейчас не очень всё - духовой шкаф сломался, а в скороварке всё какое то странное получается. Но ничего, скоро у меня будет новая духовка, уж тут я оторвусь :)
Gwenhwyfar 18-01-2017-13:01 удалить
Для меня выпечка - это ужасно сложно! А ты говоришь, сложного не готовишь)))
Ой, мне бы что попроще. Я не особенно люблю сам процесс готовки, а за изысканными блюдами предпочитаю идти к профессионалам в ресторан или кафе)) Люблю духовку. Всё что можно там запечь: мясо, гарнир, овощи, пироги и т.д. - всё туда.
Miniola 18-01-2017-17:02 удалить
Помню, тоже писала такой пост и собирала рецепты)
Муж дома не обедает, на обед я себе варю суп. Это или борщ, или сырный, или обычный куриный суп с лапшой или рисом.
На ужин муж обязательно ждет мяса, поэтому у нас всегда мясо с гарниром.
Самые популярные варианты: плов, макароны по-флотски, картошка запеченная с мясом в духовке, котлеты, жареные сосиски (которые из сырого фарша), гречка с курицей, жаркое, пюре или жареная картошка, редко рыба. Овощные салаты очень люблю, но зимой роль овощей часто исполняет квашеная капуста или маринованые огурцы) Печь люблю, но из-за лишнего веса пеку не так уж часто.
С нового года у меня появилась мультиварка, это интересная вещь)
Elena_Salvannen 19-01-2017-12:43 удалить
У меня муж любит все сытное и тяжелое. Мясо, картошка, макароны, выпечку. Я тоже не могу жить без салатов )) стараюсь детей приучать к овощам. Пиццу любим. Часто делаю ленивую пиццу, на багетах или лепешках. Просто положила начинку и готово )) люблю жареную с луком стручковую фасоль. Еще муж у меня рыбак и охотник, так что часто варю уху, и готовлю дичь. Глухаря например.
Чёртёнка 19-01-2017-19:49 удалить
я последнее время на растегаи подсела) но их не готовим, а покупаем. а так все стандартно: борщ, суп, макароны, картошка...) ну и всякое покупное
Ответ на комментарий Алвинна # Алвинна, горох я тоже очень люблю, но вот именно суп никогда не делала, надо попробовать.
Ответ на комментарий only_one_hope # only_one_hope, на самом деле не так уж и много:) ничего особо сложного я не готовлю, поэтому в среднем на кухне провожу час-полтора в день (это с мытьем посуды и уборкой).

а на пп мне тоже хотелось бы, но пока не получается. то чипсы перехвачу, то конфету. колбасу люблю очень и наверное никогда не смогу от нее отказаться:) но вот майонез уже практически не ем. полностью заменила его йогуртом.
Ответ на комментарий Несмешная_сова # Несмешная_сова, я заготовки иногда делаю, но скорее для разнообразия:) люблю маринованые помидоры и лечо. и капусту сама квашу:)
Ответ на комментарий Gwenhwyfar # Gwenhwyfar, неее:) выпечка это не сложно:) у меня есть любимые рецепты дрожжевого теста и бисквита, и то и другое делается практически с закрытыми глазами:)
Ответ на комментарий Оо_Татьяна_оО # Оо_Татьяна_оО, я тоже запекаю очень многое:) мясо вообще практически всегда либо запекаю либо тушу. жарю разве что только стейки:)
Ответ на комментарий Miniola # Miniola, у нас зимой тоже квашеная капуста хорошо идет:) правда только в приготовленом виде (щи вообще за милую душу хоть каждую неделю) ну и я себе иногда венегрет делаю. а так у нас хорошо с овощами, свежие в любое время года одинаковые и цена практически не меняется.
Ответ на комментарий Elena_Salvannen # Elena_Salvannen, дичь! как круто!!!! я бы тоже не отказалась! уже который год собираюсь заказать зайцев и дикую птицу, но все как то не получается.
Ответ на комментарий Чёртёнка # Чёртёнка, растегаю это типо пирожки открытые?
Чёртёнка 23-01-2017-16:04 удалить
Ответ на комментарий Рыжий_Рассвет # Рыжий_Рассвет, да, но там еще и разнообразная начинка: мясо+овощи.
Gwenhwyfar 23-01-2017-16:14 удалить
Ответ на комментарий Рыжий_Рассвет # Рыжий_Рассвет, я вообще тобою восхищаюсь. Ты за все берешься, и у тебя все получается! Еще и время и силы всегда находишь.
Ты просто чудо))
Очень люблю борщ,такой наваристый и густой,в него всегда добавляю немного при варке грибного бульона(кубики замороженные,с тех грибов,который собирала летом в лесу).Ложку деревенской сметаны в борщик и объедение,м-м-м!Из первых блюд также люблю бешбармак(с широкой лапшой),куринный супчик-могу неделю есть куринный бульон с сухариками и зеленухой(укроп, петрушка),люблю лагман-его готовить я не умею(получается,да не тот), поэтому раз в месяц хожу в" позную" и сьедаю громадную тарелку горячего чуда.
Люблю пельмени,манты,бузы,вареники-это кушаем часто зимой и летом в разных вариациях, вареные,жареные,запеченные,на пару с различными добавками и соусами.А летом царица-окрошка.В 8 марта просто традиция-окрошка на хлебном квасе.Это вещь! за окном снег лежит,мороз кусается а ты как в лете купаешься -огуречный аромат аппетит нагоняет.Люблю салаты,разные-сейчас запала на те,которые с соевым соусом и с фунчозой делаются-вкусняшки!Постряпушки готовлю редко,но если делаю,то из готового слоеного теста-начинки,что под рукой,будь,то яблоко,либо творог,либо ливер.В последнее время взяла за правило пробовать новое блюдо или салат из разных кухни мира.вот как то так
Борщи и супы постоянно готовлю, а еще, как истинная хохлушка, часто делаю вареники с мясом, печенкой, капустой. Последнее время присели на Пасторму из куриной грудки, рецепт брала здесь https://webspoon.ru/receipt/pastroma-iz-kurinojj-grudki, моим очень нравится) Выпечка вне конкуренции, всякие пирожки, булочки.
klara-bara 08-07-2023-19:48 удалить
Вкусная, сытная и лёгкая в приготовлении крупа - кус кус.
matilda90 02-08-2024-15:24 удалить
Из него получается отличная начинка для пирожков и печенья - повидло из яблок.
veselaya_ja 21-08-2024-18:41 удалить
Румяные снаружи и мягенькие внутри - драники из картошки рецепт.


Комментарии (28): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник а давайте поговорим о еде? | Рыжий_Рассвет - от мух к творцам, от счастья до агоний. дышать хочу... | Лента друзей Рыжий_Рассвет / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»