Порционный салат с цикорием и креветками
08-06-2012 17:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Порционный салат с цикорием и креветками
Модная тенденция в приготовлении салатного цикория – использование широкой, круглой сковороды типа вок. Если салатный цикорий готовить в сковороде вок, то горьковатый привкус приобретает сладкую нотку, что понравится даже детям. Наряду с приготовлением в воке салатный цикорий добавляют в салаты, запеканки и блюда «гриль»."
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Порционный салат с цикорием и креветками
Цикорий - безумно полезен! Используют и корни, и цветки, а я приготовила в его салатных листьях очень вкусный салат. Листья у него плотные, поэтому их можно фаршироваться любым салатом - это невероятно удобно. Но обязательно нужно срезать горькую кочерыжку, примерно сантиметра на 3 и снять верхние листья.
"Листья салатного цикория содержать уникальные вещества: инулин и интибин. Инулин дает сладковатый привкус и регулирует обмен веществ в организме, также он применяется как заменитель сахара при диабете. Благородная горечь салатного цикория обусловлена содержанием интибина, который улучшает пищеварение, очень полезен для печени и сердечно-сосудистой системы. Впрочем, если Вы не любите горечь, или готовите блюда из цикория для детей, то достаточно опустить листья цикория в кипяток на 1 минуту или поместить их в подсоленную воду на 2-3 часа.
Модная тенденция в приготовлении салатного цикория – использование широкой, круглой сковороды типа вок. Если салатный цикорий готовить в сковороде вок, то горьковатый привкус приобретает сладкую нотку, что понравится даже детям. Наряду с приготовлением в воке салатный цикорий добавляют в салаты, запеканки и блюда «гриль»."
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Порционный салат с цикорием и креветками | reptxrf - Дневник reptxrf |
Лента друзей reptxrf
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»