• Авторизация


Голубцы 21-08-2009 01:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Если считать, что уже 21 августа.
То я делала это блюдо вчера.
Готовила его впервые)
[700x525]

Ингредиенты:
1вилок капусты
помидор
для начинки:
фарш (200-250г.)
яйцо (1шт.)
репчатый лук (половина)
рис (100-150г.)
соль, специи по вкусу.
Гарнир: 5-6 картофелин.

Приготовление:
Моем капусту. Минут на 30-40 кладём в кастрюлю и заливается кипятком, так чтобы полностью закрывало вилок. Накрываем крышкой. Пока капуста отмокает отвариваем рис.
И начинаем приготовление начинки. Фарш кладём в миску, туда мелко нарубленный лук, разбиваем яйцо, чуть подстывший рис, солим, перчим и добавляем приправы. Перемешиваем.Через полчаса начинаем отделять листья. Делается это осторожно, как можно меньше травмируя лист. Листья снимаем до тех пор пока они не очень жёсткие.
Отделив их, вырезаем твёрдую часть у листа. Так они будут легче закручиваться. Столовой ложкой начинаем выкладывать начинку на каждый лист. Заворачивая "конвертиком", чтобы начинка не высыпалась.
Украшаем помидорами. Слегка подсолим сверху, совсем чуть-чуть(!)
Делать их можно в глубокой сковороде, добавив немного воды. Так у свёртков меньше вероятности пригореть.
Я делала в пароварке, через 40 мин уже были готовы.
Подавать с гарниром из варёной цельной картошки, разрезанной по четыре части.
Заправляя со сметаной или майонезом.


Всё.
Приятного аппетита!

[700x525]


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
ФаНьКа 21-08-2009-02:15 удалить
я голубцы делаю так же,но без риса,люблю,когда фарша много)))
Mel_de_Lin 21-08-2009-11:35 удалить
выглдит ооочень вкусно)
World_style 21-08-2009-11:58 удалить
вот я тоже все время хочу их приготовить!!
LadyGlamShick 21-08-2009-12:49 удалить
FunnyGirl, без риса...Ну это вообще кому как нравится)
LadyGlamShick 21-08-2009-12:50 удалить
Mel_de_Lin, ага. Получилось аппетитненько.
Смели только так)))
LadyGlamShick 21-08-2009-12:50 удалить
Блондинка_с_принципами, а что же мешает?
Мне при готовке показалось, что это не сложное блюдо)
Prime_Diosa 22-08-2009-18:35 удалить
а мне нравятся линивые голобцы!
как в садике)
LadyGlamShick 24-08-2009-01:23 удалить
So_Kisia, надеюсь то же попробую их приготовить.
Когда я была маленькая, мама их часто готовила.
Сейчас времени нет)


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Голубцы | LadyGlamShick - Beauty&Makeup | Лента друзей LadyGlamShick / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»