• 1 яйцо
• 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
• 3/4 стакана сахара
• 10 г разрыхлителя
• 1,5 стакана муки

Все смешать венчиком

[показать]

и вылить в форму.

[показать]

Начинка: смешать в сухой посуде:

• 3/4 стакана сахара
• 100 г кокосовой стружки
• 1 пачку ванильного сахара

[показать]

Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста

[показать]

[показать]

Поставить в нагретую духовку до 180 С на 25-30 минут.
Следите чтобы не подгорела кокосовая стружка
(минут через 10 сначала  выпечки можно
прикрыть пирог фольгой).

[показать]

Готовый горячий пирог равномерно полить 1 стаканом
20% сливок.

Пирог вкуснее в охлажденном виде.
[400x262]

[400x299]