Без заголовка
28-08-2011 17:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Потрясающе вкусный пирог из рассыпчатого песочного теста и свежих ягод. В сезон черешни рекомендую обязательно попробовать этот рецепт. Продукты рассчитаны на разъемную форму 24 см. (Я сделела с замороженной вишней (за неимением черешни) получилось неплохо, но в следующем году попробую с черешней!!)
|
Сливочное масло
|
250 г
|
Сахар-песок
|
250 г
|
|
Яйцо куриное
|
2 шт.
|
Яичный желток
|
2 шт.
|
|
Мука пшеничная
|
600 г
|
||
|
Черешня
|
800 г
|
Миндаль
|
50 г
|
Ингредиенты 1-го этапа:
|
Сливочное масло
|
250 г
|
|
Сахар-песок
|
250 г
|
|
Яйцо куриное
|
2 шт.
|
|
Яичный желток
|
2 шт.
|
Размягченное масло взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Для самой нежной консистенции теста можно использовать сахарную пудру. Затем добавьте яйца.
Ингредиенты 2-го этапа:
Продолжайте взбивать смесь до однородной кремообразной консистенции.
Ингредиенты 3-го этапа:
|
Мука пшеничная
|
600 г
|
Добавьте просеянную муку и быстро замесите тесто. Долго не месите, достаточно, чтобы тесто стало однородным и пластичным. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.
Охлажденное тесто разделите на две неравные части. 2/3 теста раскатайте на присыпанной мукой поверхности, затем покройте им дно и формы и бортики на 3-4 см в высоту.
Ингредиенты 6-го этапа:
|
Миндаль
|
50 г
|
Слегка присыпьте тесто молотым миндалем и выложите на него очищенную черешню. Сверху накройте оставшейся третью теста.
Если тесто останется, из него можно сделать украшения. для пирога.
Можно вырезать украшения формочками для печенья, а можно скатать маленькие шарики.
Выпекайте в разогретой духовке 1 час при температуре 180 градусов.
Перед подачей хорошо охладите пирог, и только затем режьте. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | -food- - |
Лента друзей -food-
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»