ОСОБЕННЫЕ ПОНЧИКИ

[показать]

[показать]	1. 2 яйца взболтать,добавить, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара,50 г размягченного сливочного масла, 0,5 литра сметаны,постепенно добавляя 4-5 ст. муки,замесить не липнущее к рукам гладкое тесто.Тесто разделить на 2 части.
[показать]
[показать]	2. Раскатать тесто тонко,посыпать по поверхности пласта 1/3 ч. л. соды ,
[показать]
[показать]	3. свернуть рулетом и
[показать]
[показать]	4. складывать его вчетверо.Эту операцию (т.е. шаги 2,3,4,5) повторить еще 2 раза.То же самое делать с другой частью теста.
[показать]
[показать]	5. )))
[показать]
[показать]	6. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
[показать]
[показать]	7. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм,вырезать стаканом круги и жарить в большом количестве растительного масла.
[показать]
[показать]	8. Начинка любая, на ваш вкус.У меня: 1 яичный желток взболтать,добавить 0,5 ст. сахара,1 ч. л. ванильного сахара,1,5 ст. л. муки,перемешая,влить 1 ст. молока,хорошо перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты.Снять с огня и в теплый крем добавить 50 г масла и 1-2 ст. л. коньяа.
[показать]
[показать]	9. Готовые пончики наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Посыпать сахарной пудрой.
[показать]
[показать]	10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]

! [показать]

Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 63 - Без заголовка
Часть 64 - АЖУРНЫЕ блины
Часть 65 - Особенные пончики с кремом
Часть 66 - Учимся делать вареники косичкой
Часть 67 - Без заголовка
Часть 68 - Пончики творожные