Простой способ заготовки овощей на зиму без стерилизации. По этому рецепту огурцы получаются в меру солёными, хрустящими. Ингредиенты рассчитаны на одну трёхлитровую банку.

 

 

Время приготовления

Общее - 7 д.

Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.

 

Количество порций - 20

 

Ингредиенты

Средние огурцы - около 2 кг

Зонтики укропа на длинных веточках - 10 штук

Средние листья хрена - 2 штуки

Чеснок - 4 зубчика

Острый перец - ½ штуки

Чистая некипячёная вода - 2 500 мл

Соль - 120 г