Вот собственно очень хочу с вами поделиться с наивкуснейшим блогом,в котором вкусно готовит xxxolyaxx. Ну на столько просто и вкусно,а главное по моим меркам не дорого выбраны рецепты,девочки я даже передать не могу вы должны сами всё увидеть не пожелаете.
Выбрала один из уймы изобилия,просто хотела забрать всё,но вложила этот блог в закладку,как кулинарную книгу. Зайдите и поешьте,только когда сядете за стол не забудьте потом заходить ко мне, и к друг другу
[показать]После того, как и среди близких, и среди читателей блога на ура пошел творожный торт с вишней, я воодушевилась и решила испечь еще один творожный торт - уже с лаймом и с другим составом крема. И если у того, первого торта текстура была выражено творожная, то этот получается более кремовым и нежным. И весьма похожим на чизкейк [показать] .
Ингредиенты:
Для основы:
200 г печенья
70 г сливочного масла
60 г грецких орехов
3/4 ч. л. молотой корицы
Для крема:
500 г максимально жирного творога (18% и выше)
450 г сметаны
4 яйца
2 лайма
250 г сахара
1 г ванилина или 1 ч.л. ванильной эссенции
Печенье, орехи и корицу рубим в блендере в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем, выкладываем в разъемную форму 21-23 см и утрамбовываем по дну и бортикам.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем вынимаем и охлаждаем, духовку не выключаем.
Творог взбиваем с яйцами, добавляем сметану, сахар, ванилин, тертую цедру и сок обоих лаймов. Хорошо взбиваем.
Выливаем смесь в форму с основой, ставим в духовку и печем 50 минут. Края торта должны схватиться, середина может подрагивать при постукивании по стенкам формы.
Охлаждаем в форме на решетке при комнатной температуре, затем проводим ножом вдоль бортиков и ставим торт в холодильник как минимум на 6 часов.
Перед подачей на стол украшаем дольками лайма.
Приятного чаепития!
Автор:
[показать]