Мы_на_диете
(Karkade1980)

ШОКОЛАД

Я попробовала это лакомство сделать в домашних условиях,и получилось вполне прилично. Берем сухое молоко, какао-порошек,сахарзам, ванилин(без сахара),корицу(кто любит) и сливочное масло. Конечно стабилизаторов и эмульгаторов у меня дома не нашлось, поэтому обходимся, чем естьМасло предварительно кладем на батарею.В 100-гр какао-28уе, а в пачке как раз 100 граммов(то, что у меня было)Это много, поэтому берем 50грамм, смешиваем с растворимым сухим молоком, (забыла посмотреть скока в нем у.е)Тут, все на любителя, кто любит сильно молочный шоколад-побольше,а кто любит черный, то совсем чуть-чуть,я взяла 2 столовые ложки, с горкой,

В столовой ложке молока или сливок,или воды растворяем сахарзам, какой есть и скока нужно Все высыпаем в мисочку и и растираем с маслом(я взяла полпачки 82,5% из сливок),чтоб не было комочков, и получилась однородная паста, можно по капельке добавить теплое молоко.( я взбила миксером).Все ставим на водяную баню, Когда все станет такой растаявшей массой, выливаем в емкость, на дно которой постелена фольга и предварительно выложены орешки, какие и скока хотите, можно и без них.Даете массе остыть и ставите в морозилку.И когда замерзнет можно хранить в холодильнике, получится, такая БОЛЬШАЯ плитка и малоуешная

.."Лимонная вкусняшка":
1/2 стакана раствор желатина
1/2 тертого лимона
1 стакан сметаны
сахзам по вкусу

На весь десерт 10 у.е., мне хватает на 4 маленькие вазочки, то есть по 2,5 у.е. на 1 раз.
Мешаем, разливаем по формочкам, кладем в холодильник и через пару часов наслаждаемся освежющим десертом. По вкусу типа мороженки получается.