Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Глинтвейн, или как согреть душу и тело!!!!
Глинтвейн, или как согреть душу и тело!!!!
много расписывать я не буду,ибо нет времени-предновогодняя суета всётаки...
скажу только ,что первый раз я попробовал этот благословенный напиток в Швейцарии,и с тех пор
каждую зиму мы делаем глитвейн или пунш и причем не только на Новый год!
Ингридиенты
сухофрукты
1 апельсин, 1 лимон, 0,5 л сухого красного вина, 75 г сахара, 1 палочка корицы, 150 мл коньяка, 12 бутонов гвоздики.,черный чай....
[показать] [показать] [показать]
наливаем бутылку вина в кастрюлю (вино возьмите простое ,здесь не нужно искать супердорогие вина,Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.) [показать]
добавляем сухофрукты [показать]
разрезаем лимон и апельсин на 4 части [показать]
бросаем апельсин в кастрюлю и туда же добавляем палочку корицы [показать]
гвоздику можно просто высыпать в вино,а можно воткнуть в лимон-вот так [показать]
ставим нашу кастрюлю на огонь,и паралельно кипятим воду в чайнике ,чтобы заварить 4-5 ложек черного чая
самое главное -глитвейн, как и в кофе не в коем случае не должен закипать.температура должна быть около 70 градусов.,посуда должна быть эмалированная или серебрённая, или как в моём случае Цептер!!!
нагреваем нашу кастрюлю 5-6 мин,а потом добавляем туда коньяк [показать] [показать]
закрываем крышкой и даем постоять минут 6-8 [показать]
опять ставим на огонь и засыпаем сахар [показать]
заливаем заварившийся чай (примерно 0,5 л) [показать]
и доводим до температуры 70 градусов [показать]
все ваш глитвейн готов!!! [показать]
коняк можно заменить ромом.Учтите чем больше коньяка ,тем более коварен этот напиток .
Всех с Наступающим Новым годом!!!!
! Хоть это и год свинюхии-упиваться до поросячего визга я не рекомендую....))))))