Это цитата сообщения Ca_va_bien Оригинальное сообщение

Опять про кофе



Вообще-то, задание было написать про изыски в еде… Но у меня получилось опять про кофе :-)

Во-первых, потому, что Coffeesponge.ru опять рецептик подкинул экзотический - как раз с изысками

Кофе Бахия (Bahia)
На этот раз хочу предложить вам попробовать одно из разновидностей кофе-гляссе - кофейный коктейль с красивым названием Бахия. Коктейль был назван в честь одного из штатов Бразилии и имеет соответсвующий вкус и аромат - смесь черного вкусного кофе с небольшим привкусом экзотики ;).

240 мл крепкого кофе (или 6 чашек эспрессо по 40 мл), половинка банана, 1 чайная ложка коричневого сахара, 2 столовые ложки кокосового молока и пару кубиков льда

Рецепт расcчитан на два коктейльных бокала. Готовите крепкий кофе и смешиваете его в блендере с половинкой банана и чайной ложкой коричневого сахара. Затем выливаете получившийся коктейль в шейкер, добавляете туда кокосовое молоко и кубики льда. Ждете несколько минут, закрываете крышку шейкера и перемешиваете.
Если у вас нет шейкера, то просто наливаете все ингредиенты, например, в небольшую банку, закрываете ее крышкой и так же взбалтываете.
Готовый коктейль разливаете по охлажденным бокалам и украшаете кусочками ананаса или киви на шпажках.

Вот что меня в еде раздражает, так это кокосовые отдушки, посыпки, сиропы и т.д. Не то, что я их совсем не люблю, но предпочла бы все же без них обойтись. Хотя вот "Рафаэлло" очень даже мне нравятся, и даже (только не бейте!) пресловутый "Баунти" иногда (под настроение) вполне могу изничтожить с удовольствием… Особенно, если это мороженое, а не просто батончик ;-)
Но вот кофе в сочетании с кокосовым вкусом… Ни разу не пробовала еще! Кстати, даже и не знаю - у нас-то что-нибудь подобное подают? Давно уже в кофейни не ходила, совсем нюх потеряла от жизни отстала…
А вообще, у меня кофе сочетается почти со всем ("кроме желудей", конечно :-)). С любыми бутербродами и закусками - даже с чесночным салатом, даже с рыбными салатами/паштетами (не говоря уж о бутербродах с икрой), и даже с классической шубой! Ну, а любые сладости и фрукты с кофе идут за милую душу. Только вот с хурмой я бы вам не посоветовала экспериментировать (хотя мой желудок и на это сочетание даже глазом не моргнул ;-))

А во-вторых… Во-вторых, изысками в еде я попозже как-нибудь поделюсь… Когда не такая голодная буду ;-)))