Тебе понадобится: примерно 200-300 гр белого шоколада, кисло-сладкий джем, 1 ст.л. какао, 2 конфетки M&M's. Для песочного теста: 1 яйцо, 2 желтка, 2/3 стакана сахарной пудры, 1,5 стакана муки, 150 гр сливочного масла. Для безе: 2 белка, 2/3 стакана сахара. Для быстрого бисквита: 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан муки, 6 ст.л. густой сметаны. Для крема: 1 банка сгущенного молока, 200 гр сливочного масла. Сначала сделай песочное тесто: размягченное масло растираешь с мукой и сахарной пудрой. Вмешай яйцо и желтки. Полукруглую термостойкую форму немного смажь изнутри растительным маслом и обсыпь мукой. Половину теста равномерно распредели по внутренней стороне формы. Поверх теста положи фольгу и насыпать горох. Выпекаешьпримерно 20 минут при 200С, затем фольгу с фасолью вынимаешь и допекаешь тесто. Вынимаешь форму из духовки и остужаешь, не вынимая из формы. Также выпекаешь вторую полусферу. Затем готовишь быстрый бисквит: взбиваешь миксером все составляющие, тесто выливаешь на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаешь до готовности. Из готового и остывшего пласта вырезаешь низ торта - в виде восьмерки. Диаметр кругов должен быть равен диаметру полусфер, а сами окружности должны не соприкосаться друг с другом, а иметь довольно большую общую часть. Промазываешь сверху толстым слоем джема и оставляешь пропитываться. Оставшийся бисквит разрежь маленькие кубиками. Теперь дошла очередь до безе: взбей белки (2 шт.) с сахаром и выпеки маленькие пирожные безе. Приготовь заранее крем: размягченное масло взбей со сгущенным молоком и раздели его на две части. Теперь надо собрать два торта: первую песочную полусферу положи в форму (иначе она может сломаться при заполнении). Промажь полусферу изнутри кремом. Выложи пирожные безе вперемежку с кубиками бисквита и залей их половиной приготовленного крема. Поставь форму с тортом на холод примерно на 40 минут. Подмороженную полусферу вынимаешь из формы и кладешь на бисквитную основу. Второй торт собираешь также. Собранный полностью торт (2 торта) промазываешь сверху растопленным белым шоколадом. Сверху на каждую полусферу кладешь по 1 конфете M&M's. Затем в куске бумаге вырезаешь круг, кладешь его на торт, чтобы конфета была в середине круга и посыпаешь сверху какао-порошком через ситечко. Теперь делаешь кулек из бумаги, туда выкладываешь любой крем (в данном случае растопленный белый шоколад, смешанный с какао) и наносишь рисунок на свое усмотрение. Зовешь любимого и удивляешь возгласом: "Кушать подано!"

[показать]