1. Вбейте 3 яйца в мерную емкость, для того чтобы измерить их объем. Объем яиц в данном случае составляет 170 мл, значит столько же берем молока. Если у Вас объем оказался больше или меньше, корректируйте количество молока.
2. Слегка размешивая венчиком яйца, влейте молоко. Взбивать яйца сильно не надо!!! Посолите и поперчите по вкусу.
3. Форму в которой будете выпекать омлет, немного подогрейте в духовке, затем смажьте сливочным маслом.
4. Вылейте яичную массу в форму. Форма небольшая. Форма диаметр 15 см высота 6 см.
5. Готовьте при температуре 200 градусов 30 минут.

Дайте омлету немного остыть, ножом немного помогите отделится омлету от стенок формы, выложите на блюдо.