Ингредиенты:

Суфле:
[показать] 1 ст. сметаны комнатной температуры
[показать] 1 ст. сахара
[показать] 3 ст. сливок
[показать] 1 ст. холодного молока
[показать] 3 пакетика желатина ( в 1-й упаковке желатина продаётся 4 пакетика)

Глазурь :
[показать] 3 ст. ложки какао порошок
[показать] 2-3 ст.л. сахара
[показать] 30 гр ( 3 ст.л) слив. масло
[показать] 1 пакетик желатина

Приготовление:

Делаем суфле! сметана + сахар взбить, добавить отдельно взбитые сливки. Затем в маленькой кастрюле разводим желатин с молоком, и подождать 1-2 минуты, потом ставим на огонь и доводим до кипения, при этом помешивая ложкой чтоб не взялся комками. Как только закипел вливаем постепенно в суфле и в холодильник. Застывает быстро 15-30 мин.
Готовим глазурь. Делаем на огне. Растопить масло с сахаром, всыпаем какао и 1 пакетик желатина разведённый с 1 ст. воды. Доводим до кипения, помешивая ложкой, затем отставляем, и заливаем на застывшее суфле. Тортик получается очень нежным и тает во рту.

Приятного аппетита!