1) в 1991 году в кулинарной школе "Греми провинсиаль" (Барселона, Испания) было изготовлена самое крупное фигурное изделие из шоколада в виде парусника весом 4 тонны. длинна судна - 13 метров, высота - 8,5, а ширина - 2,5.

2) в знаменитой 45-секундной сцене убийства в душе в чёрно-белом фильме Альфреда Хичкока "Психо" кровь "изображал" шоколадный сироп.

3) музыканты Arctic Monkeys признались, что при записи второго альбома группы "Favourite Worst Nightmare" одним из главных источников вдохновения для них стал фильм "Чарли и Шоколадная фабрика" - а особенно шоколадная комната.

4) шоколад очень чувствителен к влаге и теплу. идеальная температура для его хранения составляет 15-17 градусов, а влажность не должна превышать 50 процентов. его так же не рекомендуется хранить с другими продуктами, так как он легко впитывает запахи.

5) Оззи Осборну до сих пор аукается его "сатанинская молодость". сам Великий и Ужасный утверждает, что давно завязал с этим делом, и не без юмора добавляет: единственный элемент "черной мессы", который можно обнаружить за кулисами его шоу, - это разве что коробка шоколада.

6) утверждение, что шоколад является афродизиаком, пока не нашло убедительного научного подтверждения (возможно, предполагают учёные, некоторые его компоненты - например, серотонин, вызывают сексуальное возбуждение). тем не менее, самым популярным подарком на День Святого Валентина являются именно шоколадные изделия.

7) по утверждению некоторых биографов Наполеона, отправляясь на очередную военную компанию, он всегда брал с собой запас шоколада - чтобы при необходимости быстро взбодриться.

8) иногда шоколад находит самое неожиданное применение: например, пр производстве пива, суши и парфюма. а в 1998 году в рамках шоколадного шоу в Нью-Йорке было поставленно 12 костюмов, выполненных из разных сортов шоколада, включая вечерний костюм и свадебное платье.

9) больше всего шоколада едят швейцарцы: ежегодно каждый житель страны съедает его в среднем более 10 килограммов.

10) шоколад самый сложный по химическому составу пищевой продукт: в него входят около 300 составляющих.

11) у древних ацтеков и майя какао-бобы использовались не только для приготовления горячего шоколада (который, к слову, пили исключительно вожди и жрецы), но и в качестве "разменных монет".

12) в разных городах нашей страны действуют свои музеи шоколада. в Санкт-Петербурге есть музей-бутик с необычными шоколадными экспонатами - скажем, в виде детских игрушек, шахмат и бюста Ленина. музей шоколада открыт в Покрове, где производится почти треть всего плиточного шоколада России. похожие музеи есть на кондитерских концернах "Красный Октябрь" и "Бабаевский".

13) шокоголизм - так называется физическая зависимость от шоколада. в его составе есть сразу несколько компонентов, которые могут вызвать привыкание. один фармаколог как-то заметил, что "шоколад - это больше, чем просто пища, и чуть меньше, чем наркотик". интересно, что шоколад является также мощным стимулятором для лошадей, потому его использование во время скачек категорически запрещено.

14) после памятного боксёрского поединка Тайсона и Холифилда, в котором Железный Майк откусил сопернику кусок уха, одна кондитерская компания наладила выпуск необычного сувенира - шоколадного уха Холифилда.

15) Вашингтон нередко называют "Шоколадным городом" из-за того, что в нём преобладает темнокожее население. отсюда и название альбома соул-группы Parliament, выпущенного в 1975 году.

16) ежегодно во всём мире на приобретение шоколада тратится более 7 миллиардов долларов.