Итак, как получить такой вот знак тире "—"? Предлагаю 2 способа: "Универсальный" и "Не-везде-работающий".

Универсальный
Нажать на клавишу "Alt" и, не отпуская её, набрать "0151", отпустить "Alt".
ВНИМАНИЕ! Тем, кто сидит за компом: цифры нужно набирать на цифровой клавиатуре — та, что СПРАВА (где одни только цифры), а не сверху! Тем, кто сидит за ноутом, перед набором цифр нужно зажать ещё клавишу "Fn", т.е. "Alt" + "Fn" + "0151".

Не-везде-работающий
Набрать "& #151;" без пробела!
Например, здесь, в дневниках, он работает. На нескольких других сайтах - тоже. Но 1 форум мне попался, где это не сработало: он тупо вывел набор этих символов.