Это цитата сообщения ruzalija_iz_shvezii Оригинальное сообщение



Glögg från 1870

Ingredienser 1 liter

enkelt rödvin, en hel flaska
1 dl vodka
5 st kanel, i bitar
20 st kryddnejlikor
ingefära, en bit
1 tsk kardemummakärnor, krossade
1 st pomeransskal
3 dl strösocker, ca
1 tsk vaniljsocker
sötmandel och russin


Lättgjord glögg från Allt om Mats stora julnummer 1976.

Gör så här

1 Börja med att krossa kardemumman i en mortel och bryt sönder kanelen.

2 Lägg i kryddorna i en glasburk (helst med lock), häll över spriten.

3 Låt burken stå över natten så att kryddsmaken dras ut ordentligt.

4 Sila ifrån kryddorna.

5 Skålla och hacka mandeln.

6 Häll vinet och spriten i en kastrull.

7 Blanda i socker, vaniljsocker, mandel och russin.

8 Låt glöggen bli het, men aldrig koka.

OBS! Man kan blanda vin, kryddextrakt, socker och vaniljsocker medan drycken är kall och förvara blandningen i högst två veckor. Mandel och russin läggs då i först när glöggen värms för att drickas.
[329x449]