Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение

Позитивная диета: что есть, чтобы приободриться



[424x283]
Промозглая погода осени, может быть, и к лицу, но если в промозглое настроение впадаете вы, надо срочно что-то придумывать. Вообще-то, утренний мрачный взгляд исподлобья на свое отражение в зеркале вполне объясним. Межсезонье сбивает наши биологические часы. Количество солнечного света стремительно уменьшается, а вместе с ним тает запас гормона удовольствия в нашем организме – серотонина.

Серотонин - очень важный гормон и уж точно лучший друг девушек в темное и холодное время года. Ему под силу пробудить в нас зверский аппетит или, наоборот, усмирить его до терпимых приделов. Когда в крови дефицит серотонина, мы острее чувствуем боль, сильнее страдаем от депрессии и мигреней. От его количества зависит температура тела (тепло нам или мы беспричинно мерзнем), тонус сосудов и нормальная работа пищеварительного тракта.
Чем меньше солнца в нашей жизни, тем сильнее накатывает усталость, мы не можем толком сконцентрироваться и легко опускаем руки даже перед пустяковой проблемой.
[425x282]
Хорошая новость в том, что драгоценный резерв биохимического оптимизма легко пополнить с помощью еды. Самый быстрый способ – съесть что-нибудь сладкое или мучное. Собственно, этим мы и занимаемся долгими осенними и зимними вечерами на диване перед телевизором, завернувшись в плед в обнимку с коробкой печенья или конфет. Но так легко впасть в сахарозависимость и потерять тонкую талию – сладкие и мучные калории в организме мгновенно превращаются в лишний жир.


Вот несколько безопасных для фигуры и действенных способов поднять уровень серотонина в крови и взглянуть на дивный осенний мир новыми, сияющими глазами.
[391x307]
1. Выбирайте дружественные углеводы

Вместо коварных обманщиков и соблазнителей – всяких там булочек, пирожных и тортиков доверьтесь цельной натуре – крупам грубого помола и бобовым. Гречка, овес, ячмень, перловка, коричневый рис, квинойя, булгур, разноцветная чечевица и маш легко и быстро готовятся, радуют чудесным ореховым вкусом и надолго насыщают. Лучше всего комбинировать их с овощами, водорослями и травами и съедать на ужин. Такие легкие блюда прибавят вам серотонина, а не лишних килограммов, и помогут быстрее заснуть и хорошов выспаться.

2. Почаще вспоминайте про триптофан

Триптофан – одна из жизненно необходимых нам аминокислот и по совместительству – главный строительный материал для серотонина. Не забывайте включать в каждый прием пищи (с учетом перекусов) хотя бы один из этих продуктов, богатых триптофаном: бананы, авокадо, яйца, молоко и творог, кедровые орешки и арахис (кстати, и арахисовое масло), кунжутные, тыквенные семечки и грибы. Меньше всего триптофана в кукурузе, так что можно забыть о ней как минимум до весны.
[425x282]
3. Подзаряжайтесь витамином В6

Этот витамин (другое название пиридоксин) способствует выработке серотонина и по ходу дела проясняет память и усиливает концентрацию. Проблема в том, что В6 покидает наш организм без остатка через 8 часов, поэтому необходимо постоянно пополнять его запасы с пищей. основные источники: шпинат, листовая зелень, чеснок, сельдерей, рыба (особенно тунец, лосось, треска, камбала, окунь) Имейте в виду, что продолжительная кулинарная обработка, а также противозачаточные таблетки, курение и антибиотики убивают хрупкий В6 – в таком случае позаботьтесь о двойной дозе.

4. Переключайтесь с углеводов на белки и жиры

Ненасыщенные жирные кислоты омега-3 (больше всего их в льняном масле/семечках и жирной рыбе) и постный мясной белок (индейка, курятина, нежирная говядина) очень важны для нормальной работы мозга и нервной системы. Кроме того, они хорошо утоляют голод, придают сил и снимают влечение к сладостям. Внимание: белковые продукты и крупы лучше есть по отдельности, так как за компанию они препятствуют выработке серотонина.
[400x300]
5. Проводите как можно больше времени на свежем воздухе

Наше тело впитывает целебный дневной свет, даже если небо забито облаками, как ватой. Идеальное время: короткая 20-минутная прогулка ранним солнечным утром. Уровень гормона мелатонина, избыток которого делает нас вялыми и сонными, снижается, а серотонина, наоборот, растет. Займитесь осенней цвето- и ароматерапией. Отмечайте, как листва сменяет десятки оттенков и попробуйте запомнить их все: персик, коралл и абрикос, нежно-желтые оттенки дуба и клена, мягкие коричневые каштанов. Научитесь различать с пол-вдоха главные осенние запахи - ветра, яблок, меда, прохладного и чуть дымного воздуха..

Автор: Ксения Татарникова
Фото: iStock
Источник: glamour.ru