Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение

Благодаря одной из моих френдесс, напомнившей рецепт самой вкусной селедки, вспомнила, что именно так всегда готовил селедку папа. Быстро копируйте - она того стоит )))
Нужны две толстые селедки с молокой. Молоку извлечь. Селедку аккуратно разделать, вынуть все кости.
Взять молоку из двух селедок, растереть в ступке, добавить хорошую ложку оливкового масла (можно две), ложку русской горчицы, ложку меда (большую, не жалеть), добавить две ложки яблочного уксуса - все растереть до состояния гомогенной массы.
Сельдь, посыпанную репчатым луком залить этим соусом. Оставить на три часа.
От себя добавлю, что если селедку уложить в банку, перекладывая мелко нарубленным луком, и залить такой заправкой, она легко может стоять в холодильнике пару недель. И если нет молок, то же самое можно сделать без них или же с растертой селедкиной икрой.
И под водочку с черным хлебушком...
С наступающим!