Летняя диета: что есть и пить в жару
Симпатичная статья и в тему с сайта http://www.moscowtnt.ru/instructions/health/4545.html




Июль, работать нет сил, жара невыносимая. И обедать пора. Кстати, что есть будем?
Говорит Марина Хорова, гастроэнтеролог клиники "Альтернатива":
- Это должен быть обязательно щадящий режим питания. Жара - это достаточно экстремальное состояние, в которое попадает человек. В жару разрушается витамин С, в первую очередь.

А это ж мой иммунитет. Так и заболеть можно! Летом мои любимые щи и борщи советуют заменить на что-то полегче и холоднее.

Например, гаспаччо или грушевый супец. Между прочим, сытно.

А еще в жару, москвич, береги свою кровь - летом она и без того перегружена цветочной пыльцой. Именно поэтому организму сложнее переваривать мясо.

Лучше от него вообще отказаться, чтобы очиститься от отходов белковых. Ну, а если без мяса вы не можете, ешьте его так, как это делают вампиры, т.е. вечером.

А не днем на пляже шашлык жарьте. Днем лучше рыбу и овощи уминать. И поменьше специй - они тоже согревающим эффектом обладают.

Потеть будете, что во время семейного отдыха не лучший вариант. К тому же, летом наши биоритмы слегка меняются.

Поэтому на завтрак – йогурт! Так как все кисломолочные продукты имеют свойство собирать жар.

Как наружный, так и внутренний. К тому же летом, когда вся флора цветет и пахнет, микрофлора нашего желудка загибается.

А кисломолочные продукты ее восстанавливают. И жизнь налаживается.

Говорит Марина Мейлицева, врач-диетолог "Клиники Доктора Волкова":
- Поскольку энергии для поддержания температуры тела летом действительно надо гораздо меньше, чем зимой, то, если есть не хочется - и не ешьте, только пейте!

И писайте со знанием дела. Т.е., за мочой следите. Если с соломенного она поменяла цвет на желтый, значит, в организме засуха.

А чтобы водно-солевой обмен отрегулировать, пару крупинок морской соли на язык кладите и рассасывайте.

Вновь Марина Мейлицева:
- Этот соленый вкус на языке - это звонок генеральному директору, в центр водно-солевого обмена в головном мозге: товарищи, поступила вода, распорядитесь, пожалуйста! Тогда мозг наклоняется к почкам и говорит: девочки, вы с ума сошли, вы чего воду разбазариваете? У меня кости не поеные, суставы скрипят и кожа пересохла!

Чтобы не сохнуть, пейте летом воду без газа.

Поскольку за каждый стакан газировки ты будешь должен организму 5-6 стаканов не газированной воды, чтобы восстановить кислотно-щелочной баланс.

Воды мне, воды, комнатной температуры! Так как на ее согрев и охлаждение организм дополнительную энергию тратит. Еще больше сил он тратит на бутылочку пива.

Алкоголь согревает, плюс еще солнце палит. А некоторые с помощью зеленого чая охладить себя пытаются, что летом бесполезно.

Он мочегонным и сушащим действием обладает. Охладились, помочились и обезводились. Придется снова пить воду!