• Авторизация
Дневник катёныш_22 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Говядина с баклажанами🍆по-китайски 19-09-2021 20:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Говядина с баклажанами🍆по-китайски

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Невероятно вкусное блюдо с сезонными баклажанами. И с несезонными тоже. Готовится быстро, вкус полчается очень насыщенным и ярким. Сами баклажаны можно так при готовить и вовсе без мяса - будет офигенно, гаранирую! Вместо говяжьей вырезки можно использовать свиную. Или заменить мясо птицей - например, филе куриного бедра. Хотя говядина тут будет наиболее гармонична.
 


127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

на 4 порции:
 
говяжья вырезка 700 грамм
баклажан средний 2 шт.
кукурузный крахмал 3 ст.л.
чеснок 2 зубчик
свежий имбирь 20 грамм
маленький перчик чили 1 шт.
 
Соус
соевый соус 75 мл.
сахар 2 ст.л.
яблочный уксус 2 ст.л.
кунжутное масло 1 ч.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
 

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Мясо нарезаем на небольшие кусочки поперек волокон.
 
Баклажаны нарезаем на длинные кусочки и панируем в крахмале.
 
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла и в пару заходов обжариваем мясо до румяной корочки со всех сторон.
Перекладываем на тарелку.
 
Уменьшаем огонь до средне-сильного и обжариваем в пару заходов баклажаны - также до корочки со всех сторон.
В процессе по необходимости добавляем масла. Обжаренные баклажаны перекладываем на тарелку.
 
Для соуса соединяем соевый соус, сахар, уксус, кунжутное масло, кукурузный крахмал.
 
В сковороду кладем мелко нарубленный чеснок, имбирь и перец. жарим 30 секунд.
 
Выливаем соус в сковороду и доводим до кипения.
 
Перекладываем в него обжаренные баклажаны и мясо, перемешиваем.
Прогреваем в течение пары минут и подаем - идеально с лапшой или рисом.
 
Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Говядина с баклажанами🍆по-китайски | катёныш_22 - Дневник катёныш_22 | Лента друзей катёныш_22 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»