Тонкий пресный восточный хлеб просто незаменим для случаев, когда нужна легкая и быстрая закуска. Благодаря нейтральному вкусу он сочетается со множеством продуктов и его можно использовать как съедобный конверт наподобие мексиканских кукурузных лепешек для знаменитого "тако" или как легкий перекус перед  шашлыком на природе.
Мы предлагаем приготовить оригинальные рулеты из лаваша с начинкой из молодого кабачка, зелени и сыра.
Ингредиенты:
    упаковка лаваша
    100 гр твердого сыра
    1 молодой кабачок
    зелень по вкусу
    майонез

Приготовление рулетов из лаваша


Хорошо вымытый молодой кабачок нарежьте тонкими пластинками вдоль длинной стороны. Обжарьте их на горячей сковородке с небольшим количеством растительного масла. Посолите.

Сыр также нарежьте тонкими длинными пластинками, а зелень порубите.
Лаваш разделите на куски удобного размера (чтобы из них получились небольшие рулеты на 1 порцию). Положите на лаваш сыр и кусочки кабачка.
Добавьте зелень.

Придерживая начинку, сверните рулетики и поставьте их на несколько секунд в микроволновую печь, чтобы расплавился сыр, который хорошо соединит лаваш и начинку.

Закуска получается мягкой и сочной, а подавать такие рулеты из лаваша лучше в теплом виде. Для этого подготовленный лаваш с начинкой лучше подогревать в микроволновой печи за 3-5 минут до подачи на стол.

Источник