Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение

Курица с клюквой



Предлагаю приготовить курицу с клюквой - необычно (журнал "Добрые советы").

250 ккал, на 4 персоны

Вам понадобится: 800г. филе куриной грудки, 100 г. твердого сыра, маргарин для смазывания формы, 50г. сливочного масла, 400г. клюквы, 2 стол. ложки растительного масла, 3 стол. ложки сахарного песка, 1/2 чайной ложки крахмала, 100г. листового салата, соль и молотый черный перец по вкусу.


Приготовление: Куриное филе вымойте, хорошо обсушите, каждое разрежьте пополам и слегка отбейте. Затем натрите солью, перцем и поставьте в холодильник на 30 мин.

Духовку разогрейте до 180˚С. Сыр натрите на крупной терке. Форму смажьте маргарином, выложите кусочки филе, на каждый положите небольшой кусочек масла и запекайте в духовке 15 минут. Затем посыпьте тертым сыром и поставите в духовку еще на 5 минут.

Клюкву переберите, промойте и обсушите. Лук очистите и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте лук 5 минут. Затем добавьте клюкву, сахарный песок, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты. (Можно использовать также замороженную бруснику, добавлять к луку ее следует не размораживая). Крахмал разведите в 2 стол. ложках холодной воды, влейте в сковородку, перемешайте, варите на маленьком огне до загустенения и снимите с огня.

Листья салата промойте, обсушите, разложите на блюде, выложите на них готовое куриное филе, полейте клюквенным соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

[439x336]

Решили сбросить лишний вес, но не знаете как это сделать? Рекомендую посетить сайт - найдете много полезной для вас информации!