я смотрела передачу, где ПРЯМ обрадовалась след. информации....
1. В японской кухне НЕТ несовместимых продуктов
2. Все ингредиенты дружат между собой
3. роллы "темпура" - изобретение совсем не японское (жареное - всегда не для похудения)
4. запивайте роллы и суси зеленым чаем, он выгонит излишки соевого соуса
5. рыба - самое больное место, я смотрю... Я беру либо семгу, либо форель (Краснодар), шеф-повар одного кавказского ресторана посоветовал для обеззараживания рыбы сначала ее проморозить в течение суток, потом залить коньяком (в крайнем случае вермутом. например, Мартини), через 12 часов немножко присолить и "присахарить". через 5 часов АБСОЛЮТНО безвредная рыбка готова. Не забывайте, что когда вы берете "а-ля подкопченную" рыбку, то не заблуждайтесь... никто ее не коптит... жидкий дым стоит дешевле... и не забудьте, если вы уверены, что семга действительно ПЛАВАЛА в морской воде, то сроки обработки снижайте вдвое
6. Тем, кто придерживается КД - о японской кухне забудьте, так как рис - это- все-таки углеводы. Не похудеете, проверено. И еще одно... Сорри за прямоту.... проверьте себя.... если при заходе в ванную и в душ вам хочется по-маленькому - забудьте о КД!!!! через полгода надпочечники навернутся, и это НЕ ЛЕЧИТСЯ!!!!!! Сидеть на КД могут только суперздоровые люди, котрых сейчас просто нет...
7. Я на японской диете сбросила 17 кг. За 3 мес. Удивлены? очень просто - мисо, роллы, и еще ела темпурру - но только из рисовой муки и на пальмовом масле (оно только у поставщиков продается).
8. На закуску - рецепт а-ля мисо (к настоящему супу мисо это имеет весьма отдаленное отношение:)))
1. сварить овощной бульон (2 л) из 4 луковиц, 1 корня сельдерея, 2 морковок
2. охладить, процедить бульон (все овощи выкинуть)
3. бросить кусочки красной рыбки, снять накипь, пусть покипит 5 минут, рыбку вынуть
4. бросить комбу, тофу, чуточку рисового уксуса влить, вынуть все...
добавить мисо-пасту (по вкусу в бульон)
5. и разливать порционно
суп вместо ужина (250 мл) - минус 6 кг в неделю