Вообщем так. Я опишу 2 способа. Способ, который вычитала где-то и так как делала сама. Мой способ мне показался проще, но может это только мне так. В итоге у меня вышло вот такое:

Начнем с где-то увиденного.. подслушанного. Итак.

"1. Откроем какой-нибудь видео проигрыватель (например Light Alloy, WinDVD, VirtualDub и т.д. ). Я использовала WinDVD 6 т.к. там есть удобная функция «сохранить 30 секунд видео в GIF». Открываем видеофайл и выбираем нужный фрагмент. Сохраняем.
2. Открываем сохранённый GIF в Image Ready и переходим в PhotoShop (Shift+Ctrl+M).
3. Далее в панели Layers (Слои) убираем ненужные слои.
4. Выставляем размер изображения 150 на 150 (или как получиться, оба параметра должны быть не более 150).
5. В панели Layers (Слои) выбираем Delete Hidden Layers (удалить невидимые слои). Создаём новое изображение. Далее копируем нужные слои один за одним в новое изображение. (проще способа я пока не знаю, если кто подскажет, то заранее благодарен).
6. Нажимаем переход в Image Ready (Shift+Ctrl+M).
7. В панели Animation (Анимация) выбираем Make Frames From Layers (создать фреймы из слоёв).
8. Далее сохраняем полученную анимацию в GIF формате (File – Save Optimized As… или просто нажимаем Alt+Shift+Ctrl+M)."
9. Если вы следовали инструкции то всё должно получиться.

Я пользуюсь несколько другим способом. Для захвата кадров использую проигрователь. У него есть опция "захват кадра" или как это называется...Короче он сохраняет кадр в формате JPEG. И по одному кадру закидываю его в фотошоп (слоями). А дальше все как создавая обычную анимационную аватарку.