Без заголовка
25-11-2024 23:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ИМБИРНЫЕ ЦУКАТЫ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ИМБИРНЫЕ ЦУКАТЫ
Домашний засахаренный имбирь — это очень сладкий способ насладиться имбирем. К тому же, это очень легко сделать!
ИНГРЕДИЕНТЫ
450 гр. свежего имбиря (предпочтительно молодой имбирь)
2 стакана сиропа (от кипящего имбиря)
2 стакана сахарного песка плюс еще для окончательного покрытия
КБЖУ на 100г : 196 / 1 / 0,5 / 48
ИНСТРУКЦИИ
Очистите имбирь, используя край ложки.
С помощью мандолины или острого ножа нарежьте имбирь толщиной 2-3 мм.
Вы можете нарезать имбирь кружками или более широкими кусочками, на ваше усмотрение. Примечание: при кипячении ломтики имбиря уменьшатся в размерах.
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на среднем огне и добавьте нарезанный имбирь. Варите 30 минут под крышкой, затем откиньте на дуршлаг, сохранив воду.
Добавьте имбирь обратно в кастрюлю вместе с 2 стаканами оставшегося отвара и двумя стаканами сахара. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 30–35 минут, время от времени помешивая, пока большая часть сиропа не испарится и имбирь не станет мягким.
Примечание: если ваш сироп испаряется быстрее, возможно огонь сильно большой, но вы всегда можете добавить еще немного воды.
Снова откиньте имбирь на дуршлаг. Сохраните имбирный сироп для будущего использования по своему усмотрению. Затем, выложите имбирь в один слой для охлаждения на решетку поверх застеленного пергаментом противня. Дайте остыть в течение 30 минут.
Пока ломтики имбиря все еще липкие, бросьте их в миску с дополнительным количеством сахара для окончательного покрытия.
Положите имбирь на пергамент и оставьте до полного высыхания (например, на ночь). Затем храните в закрытой таре.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ГалинаНик - Я люблю тебя, жизнь!!! |
Лента друзей ГалинаНик
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»