Очень вкусного. Можно просто порезать овощи (огурец, салат, помидор, морковь сырая), налить этот майонез в чашечку и все - блюдо готово. Макай и ешь.
-желток 1шт.(его взбивать до осветления)
- масло салатное (200 сс) по капле добавляется в желток в процессе взбивания.
-соль
-горчица (по вкусу)
-уксус 1 ст.л.в конце.

На основе этого майонеза можно приготовить итальянский соус с названием..
где добавляют чеснок и вместо салатного масла - оливковое.